Рецепт пасхальных имбирных пряников с глазурью: пошаговый рецепт

Пасхальные пряники

Подготовить продукты для пасхальных имбирных пряников с глазурью. Масло предварительно размягчить при комнатной температуре.

Взбить мягкое масло с сахаром в течение 3 минут.

Затем влить мёд.

Добавить яйцо. Взбить пару минут, до однородного состояния.

Добавить какао, специи и соду.

Взбить до однородности.

Добавить просеянную муку

Замесить мягкое и нежное тесто. Поместить тесто в пакет и убрать в холодильник минимум на 1 час.

Раскатать тесто скалкой, толщина - примерно 0,5 см. С помощью вырубки сформировать пряники.

Противень застелить пергаментом или тефлоновым ковриком. Выложить заготовки пряников на противень.

Выпекать пряники в разогретой духовке при 180 градусах примерно 10 минут.

глазурь:

Охлажденный белок взбить миксером в пышную пенку, затем в несколько приёмов ввести сахарную пудру.

Взбивать минуты 3-4. Глазурь станет тягучей.

Влить лимонный сок и еще взбить примерно 1 минуту.

Ингредиенты

Мука - 320 г

Масло сливочное - 100 г

Сахар - 80 г

Мёд - 80 г

Яйцо - 1 шт.

Сода - 1/2 ч.л.

Какао - 1 ч.л.

Имбирь - 0,5 ч.л.

Корица - 0,5 ч.л.

Мускатный орех - 0,5 ч.л.

Для глазури:

Яичный белок - 1 шт.

Сахарная пудра - 160 г

Лимонный сок - 1 ч.л.

Краситель (красный, зеленый, желтый) - пару капель