

Погода сказка☺️☺️☺️



Ну хоть так на глаз)) мне скорее важно им сам процесс готовки в казане...
На кг риса - кг моркови, кг лука, 1.5 кг мясо (у нас говядина) и масло хлопковое покупает! Специи на рынке берет для плова, рис лазер!
Все обжаривается отдельно!
Сначала на масле обжаривается морковь, потом мясо, потом лук, далее все одновременно около часа плюс добавляется 2 головки чеснока и 2 острых перчика!
Далее рис заваривается кипятком минут на 10 и промывается до прозрачной воды ледяной водой!
В зимовка добавляется рис и воды так чтоб чуть чуть был накрыт рис и еще мину 30 под крышкой
Муж делает на глаз, поэтому по граммовке сложно будет, но спрошу
А рис какой покупаете ?