Рецепт идеального теста для пиццы: проверено годами

Девочки, записывайте рецепт офигенного теста для пиццы!

Много лет пробовала разные, а недавно попробовала вот этот и мои поиски наконец-то завершены:)

310мл воды

13гр. сахара

10гр. соли

7гр. свежих дрожжей(беру в Пятерочке)

25гр. оливкового масла

500гр. муки

Добавляем все ингредиенты последовательно. Замешиваем тесто. Перекладываем в смазанную оливковым маслом форму для расстойки(тесто увеличится в 2-3 раза, учтите это). Убираем в холодильник на 24-48 часов(я обычно утром замешиваю, а выпекаю на следующий день вечером).

Из этого количества получается 2 пиццы диаметром 30-35 см.

Формируем основу используя манку.

Выпекать 8 минут при 270 градусах.