Что приготовить из баклажанов: рецепты и хрустящие баклажаны

Вот по этому рецепту очень вкусные получаются рулетики

ссылка

Делала салат

Баклажан жарите в панировке

И в салатник.

Туда помидор свежий, кинзу, немного песто и сыр рассольный. Все поливала небольшим количеством оливково масла. Плюс соль и перец по вкусу. Получалось очень вкусно. И выглядело как блюдо на праздничный ужин.

Делали пополам мука, крахмал, соль, норм получалось

Баклажан в муке склеивается, а в кукурузном крахмале в большом количестве масла как раз получается тот самый.

Я ещё люблю греческую мусаку с баклажаном готовить

Баклажан один режете кубиками и обваливаете в кукурузном крахмале,в сотейник наливаете растительное масло нагреваете его и кидаете баклажаны,они должны там плавать,пока готовятся баклажаны нарезаете 2 помидора средними кусочками,один болгарский перец,красный лук,кинзу мелко,добавляете готовые баклажаны и солите,затем заправляете заправкой:2 столовые ложки соевого соуса и 1 столовую ложку растительного масла,зубчик чеснока мелко нарезать.

Сверху можно добавить сыр моцареллу ,но это по желанию 😋

ссылка

Делаю с сиртаки по этому рецепту)

Обваливаю в кукурузном крахмале. В салат кладу помидоры, кинзу ,рукколу, творожный сыр и в конце жареные баклажаны. Очень часто делаю

Лучше не в муке, а в кукурузном крахмале кубики обвалять. Тогда они будут хрустящие

Рулетики с помидором... А на салат, на кубики баклажан обваливаем муки и обжариваем в масле и все, вроде как-то так ))