Как приготовить идеальные чуду: рецепт и советы мам
Готова целовать свои руки🤣
Ну эти чуду получились просто шикарными
Комментарии
@ll1, я видела такие скалки, тоже думала удобны ли они, хотела купить на пробу) спасибо за советы, тоже буду идти напролом!)
@kvlg, на самом деле я думала будет неудобно, но могу сказать что даже руки меньше болят и устают )
Как давно хочу их 😍😍😍😍 спасибо за рецепт ! Буду пробовать !
❤️❤️❤️ это бомбически , впервые получились прямо как нужно, чтоб как блинчик тонкий сворачивались😋
Рецепт теста:
Мука 350г
Вода 180+-
1 яйцо
Соль чайная ложка
Масло Растительное на глаз, где то 1 ст ложка
Начинка :
сулугуни 220г
Зелень (укроп петрушка зел лук) на глаз
В миске смешиваем муку, соль, яйцо, перемешиваем , добавляем воду постепенно. Тесто будет липкое! Вымешиваем (минут 5)пока не перестанет отлипать слегка, добавляем
раст масло, вымешиваем еще минуты 4
Тесто получается мягкое , слегка может липнуть
Оставляем в пакете под полотенцем на минут 30
Зелень мелко режем, сулугуни на средней терке
Я тесто разделила на 4 части, не взвешивала, но плюс минус одинаковые чтобы были смотрите
Хорошо присыпаем стол, и раскатываем круг. Я раскатывала до момента, пока не станет просвечивать стол. Начинку на одну сторону, второй накрываем , отрезаем красиво края
На сухой разогретой сковороде на среднем огне минуты по 4 с каждой стороны, ориентируясь на появление румяных пятнышек
Потом щедро смазываем маслом сливочным , накрываем пакетом и полотенцем, и так каждую чуду складывая друг на друга. Потом даем постоять всем под пакетом и полотенцем
Какая красота и вкуснота 😋
Как такое тонкое тесто раскатать? У меня и так с тестом тяжело, а тонкое никогда не получается, чаще липнет и рвется