Рецепт вкусного кулича: проверенный способ от мамы

Я Вас утомлю этими куличами 😂

Нашла просто фантастический вкусный рецепт 😋

Я не добавляла много изюма и цедру, цедру забыла.

Опара:

Пачка дрожжей

Теплое молоко (не горячее)

90 г

20 г сахара

50 г муки

Накрыть и оставить на 15 минут, чтоб убедиться, что дрожжи живые.

Я разогреваю пустую микроволновку на протяжении минуты, выключаю и ставлю накрытую опару туда на 15 минут.

Доклад:

3 яйца взбить с 80 г сахара и ванилина

80 г размягченного сливочного масла

90 г 10% сливок или молока

Щепотка соли

450 г муки (это максимум.

Иначе забьете тесто)

Цедра целого лимона

Украшение:

150 г любых сухофруктов

Всё вымешать, укрыть и поставить в теплое место на 2 часа (я опять в теплую микроволновку 😄)

Выпекать в ЗАРАНЕЕ

РАЗОГРЕТОЙ духовке при 180 градусов 30-35 минут

Готовность проверять шпажкой

Если верхушка начинает гореть, укрыть листом фольги ДО ГОтОВНОСти.

Полностью остудить и украшать

Если не будете вынимать из формочек, то кулич не черствеет до десяти дней.