Девы, вообще есть разница? Сначала замариновать мясо и оставить, а потом вакуумация, или можно сразу завакуумировать? Как делаете вы?
Я сразу с маринадом вакуумирую. Так даже лучше, как по мне
@nabokina80 я делаю так, за два-три дня до мероприятия. Все прекрасно промориновывается
Муж маринует на ночь, вакуумирует непосредственно перед выездом (берем на дачу и т.д.)