Пышки с какао: рецепт детства и семейная традиция

Моя дочь обожает «пышки» с какао. И каждый раз, когда я их готовлю, на кухне появляется что-то очень теплое - будто кусочек моего детства возвращается.

Пышки - это не просто еда. Это про времена, когда сладкого хотелось, а купить было не на что. И мама, как та старуха из Колобок, «скребла по сусекам»: мука, вода, соль и сахар - и уже простое тесто готово.

Небольшие лепешки отправлялись в горячее масло, наполняя дом тем самым уютным запахом. А потом - чай, варенье и горячие пышки, от которых невозможно оторваться.

Теперь я пеку их для своей дочери. Она любит с сахарной пудрой и какао. И кажется, такие моменты - вне времени ✨