Ленивые голубцы: простой рецепт для мам с детьми

В Октябрьской вкусные готовые замороженные голубцы) это мой ленивый рецепт 😂😂

Начинка как для перцев фаршированных с обжареннвми луком и морковкой плюс капуста рубленая или тертая. Фарш домашний свиноговяжий

Я лук/морковь обжариваю и в фарш, плюс рис отварной, и капусту я мелко режу и недолго отвариваю(закипит, пару минут и откидываю чтобы жидкость убрать).

С двух сторон обжариваю и заливаю сметана/домашний томат(можно и не домашний ☺)

Обжариваю лук, морковку, чеснок сначала, потом капусту туда. Потушила до полуготовности, в блендере немного измельчила, чтобы не в кашу. Смешала с фаршем, добавила вареный рис, сформировала котлетосы и в духовку) за минут 15 до готовности залила подливкой)

Четвертинку вилка капусты (граммов 300) мелко шинкую либо измельчаю в блендере (мне так больше нравится😋), перемешиваю с фаршем (0.5 кг), рисом, отваренным до полуготовности (примерно 1/2 стакана сухого беру, но смотрю, чтобы много риса не было в общей массе).

Добавляю яйцо, соль, перец по вкусу. Формирую вытянутые котлеты. Натираю морковку, режу лук. Дальше наливаю растительное масло и раскладываю овощи и голубцы либо в противень и ставлю в духовку при 180, либо в сковородку на слабый огонь на 15 минут. Делаю томатный соус - ложка томатной пасты на стакан воды. Заливаю голубцы так, чтобы полностью скрылись, и если это духовка - закрываю фольгой на 30-40 минут, если сковородка - тушу под крышкой то же время

Морковь и лук обжарить

Рис отварить

Капусту мелко нашинковать

Фарш, яйцо -всё перемешать

Сформировать котлетки, выложить на противень (я оставляю обжаренный лук с морковкой их выкладываю сверху)

Заливаю соусом : сметана , кетчуп(том. паста) , вода, солю, перчу и до готовности в духовку при 180 гр.

Честно никогда не засекала сколько готовится 🤭