девочки , как пожарить баклажаны, чтобы были хрустящими, для салата нужно
Порезать на кусочки
Потом их закинуть в подсоленную воду на 20 минут
Выложить всё на бумажные полотенца
Обвалять в крахмале
И потом уже обжарить в раскаленном масле