Рецепт солянки от Жидковского: что помогает при простуде?
Девочки , есть у кого нибудь рецепт солянки от Жидковского , ничего запрещенного не работает 🤷♀️ Поделитесь пожалуйста
Комментарии
Ингредиенты:
говяжьи рёбра (из них, по мнению автора, самый удачный бульон);
колбаски охотничьи (или салями);
сосиски молочные (или докторская);
свиной окорок (можно без него);
маслины;
огурцы маринованные и солёные;
лук репчатый;
томатная паста;
лимон;
картофель или морковь (автор всегда добавляет).
vk.com
Приготовление:
Обжарить рёбра до румянца, положить в кастрюлю и варить 40 минут под крышкой после закипания на медленном огне.
Натереть огурцы (так они отдадут больше вкуса и будут менее заметны в супе).
Приготовить зажарку: обжарить лук, добавить все колбаски, тушить 10 минут, добавить огурцы, дать им раскрыться в течение 10 минут, затем томатную пасту, тушить ещё 10 минут, вылить зажарку в бульон.
Добавить маслины, добавить картошку и морковь и варить 20 минут под крышкой на медленном огне.