Как испечь хлеб в мультиварке: история успеха после неудачи
Сегодня первый раз пекла хлеб в мультиварке. Это просто отвал бошки 😍
Утром была неудачная версия (даже не стала фотографировать 😅), но там оказались просрочены дрожжи. Вечером купила новые и, о боги, все получилось 🥹
Рs. не очень эстетичные фотки 😅
Жаль нельзя передать аромат через экран
Комментарии
Белый хлеб на воде
Ингредиенты:
* дрожжи сухие — 1,5 ч. л.;
* вода (тёплая, около 40 °C) — 350 мл;
* сахар — 1,5 ч. л.;
* соль — 1 ч. л.;
* мука — 600 г;
* масло растительное — 3 ст. л. (в тесто) + 1 ст. л. (для смазывания рук и чаши мультиварки).
Приготовление:
1. В миску высыпьте около 500 г муки, добавьте соль, сахар и дрожжи. Перемешайте.
2. Влейте растительное масло и тёплую воду. Замесите тесто сначала ложкой, затем руками. Месите около 10 минут, подсыпая оставшуюся муку и смазывая руки растительным маслом.
3. Сформируйте из теста шар, переложите в смазанную маслом чашу мультиварки.
4. Выставьте режим «тесто/йогурт» на расстойку 40 минут. Затем режим «выпечка» время приготовления — 1 час 20 минут.
5. Через 1 час достаньте чашу, накройте её тарелкой и аккуратно переверните хлеб на тарелку.
6. Сложите хлеб в чашу светлой стороной вниз, выпекайте ещё 20 минут в том же режиме.
7. После приготовления сразу достаньте хлеб, чтобы конденсат не намочил корочку.
Завтра попробую, испеку 🤭