Как испечь хлеб в мультиварке: история успеха после неудачи

Белый хлеб на воде

Ингредиенты:

* дрожжи сухие — 1,5 ч. л.;

* вода (тёплая, около 40 °C) — 350 мл;

* сахар — 1,5 ч. л.;

* соль — 1 ч. л.;

* мука — 600 г;

* масло растительное — 3 ст. л. (в тесто) + 1 ст. л. (для смазывания рук и чаши мультиварки).

Приготовление:

1. В миску высыпьте около 500 г муки, добавьте соль, сахар и дрожжи. Перемешайте.

2. Влейте растительное масло и тёплую воду. Замесите тесто сначала ложкой, затем руками. Месите около 10 минут, подсыпая оставшуюся муку и смазывая руки растительным маслом.

3. Сформируйте из теста шар, переложите в смазанную маслом чашу мультиварки.

4. Выставьте режим «тесто/йогурт» на расстойку 40 минут. Затем режим «выпечка» время приготовления — 1 час 20 минут.

5. Через 1 час достаньте чашу, накройте её тарелкой и аккуратно переверните хлеб на тарелку.

6. Сложите хлеб в чашу светлой стороной вниз, выпекайте ещё 20 минут в том же режиме.

7. После приготовления сразу достаньте хлеб, чтобы конденсат не намочил корочку.

@anna.pitetskaya спасибо 🥰