Фрикадельки в сметанном соусе: быстрый рецепт ужина за 25 минут
Быстрый, простой, вкусный ужин или обед за 25 минут.
Самые вкусные фрикадельки в сметанном соусе
▪️Фарш куриный/или индейка 400 гр
▪️Яйцо 1шт
▪️панировочные сухари 20 гр
▪️Лук 1/2 шт
▪️Чеснок 2 зубчика
▪️Соль, перец, специи для курицы по вкусу
Для соуса:
▪️Сметана 5 ст л (можно заменить на сливки)
▪️Вода 200-250 мл
▪️Лук 1 шт
▪️Морковь 1/2 шт
▪️Перец сладкий 1/2 шт
▪️Соль, сахар, перец, специи для курицы,
▪️ карри по вкусу
Приготовление:
Готовим куриный фарш сами или покупаем готовый. К куриному фаршу добавляем яйцо, измельченный лук, чеснок, панировочные сухари, специи. Формируем фрикадельки мокрыми руками.
Фрикадельки обжариваем до готовности на растительном масле, постоянно мешая (смотри видео). Убираем в сторону на тарелочку. Тут же обжариваем овощи до золотистости. Добавляем муку, сметану смешанную с водой или сливки. Специи. Перемешиваем. Томим минутку.
Возвращаем фрикадельки.
Посыпаем зеленью и можно подавать, это очень вкусно.
Приятного аппетита мои феечки
Автор @recepti_korobushi
#горячее_korobushi
Комментарии
Перец никогда не клала, а тут прям совсе другой вкус🤪
Куриные заготовки на 6000 рублей: рецепты и советы
Вчера обещала-сегодня пишу 🥰
Как потратить чуть меньше 6000 и обеспечить семейство заготовками на ближайшие пару месяцев. ВАЖНО! Не надо мне писать "а вот мы это за 3 дня сожрем, а вот мы гавно в ленте не покупаем, едим только парных павлинов". Я пишу про МОЮ семью. Нас все устраивает.
🦈Итак, поехали! Сегодня делаем КУРИНЫЕ заготовки. Но сумма в 6000р это за курицу,свинину,яйца и маринад.
Курицу я купила в виде филе бедра, ног и грудок на остове.
1. Первым делом снимаем и выкидываем кожу с ...
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Как облегчить себе жизнь, когда на руках дети? Конечно, минимизировать время готовки.
Для меня спасением являются заморозки.
Проще сделать один раз много полуфабрикатов, чем каждый раз тратить время.
Для этого мы завели отдельную морозилку и набиваем ее такими продуктами как:
- сырники (делаю по классике, потом замораживаю)
- фаршированные перцы (лучше заготавливать в сезон, когда они стоят дёшево)
- наггетсы (куриное филе в яйце и сухарях)
- блинчики с куриным фаршем
- пельмени (готовим всей ...
Что я наготовила: запасы на год!
Наготовила😂 Сохраню это здесь) могу теперь отдыхать до конца года, думаю и на начало января хватит🙏🏼:
Куриный пирог 10шт
Жульен в горшочке из теста 4 шт
Вареники с творогом 4 кг
Вареники с картошкой 6 кг
Пельмени 7 кг
Манты 7 кг
Котлеты 4 кг
Тефтели 2 кг
Сырники 60 штук
Рулет орама 11 штук
Самса с курицей 4 кг
Голубцы 1 порция 8 штук)
+4 борщевые заправки для борща
МАМИНЫ КОТЛЕТКИ
Обязательно приготовьте эти котлетки! Они удивят всех вокруг - до того сочные и нежные получаются 🩷
МАМИНЫ КОТЛЕТКИ
Понадобится:
500 г куриного филе
2 яйца
2 ст ложки крахмала
Зубчик чеснока
1 столовая ложка майонеза
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки перца
Готовим!
1) Филе ни в коем случае не измельчаем в фарш,просто мелко режем
2) Добавляем к нему всё остальное. Масса должна быть жидковатая,как на 2 фото
3) Жарим на растопленном масле (у меня ГХИ) на низком огне под крышечкой
4) Наслаждае...
Божественные получились)