Как собрать торт из готовых коржей: пропитать, крем, декор

Я ориентировалась на эту картинку, хотела сделать подобное хотя бы😅С чатом gpt советовалась насчет каждого слоя, спрашивала рецепт крема, конфи и мусса, по его советам делала каждый слой.Но чтобы делать с такой начинкой то надо начинать за 2 дня, там заморочки немного есть, чтобы крем постоял и застило конфи и тд..А как собирать то смотрела в YouTube и в кондитеров и в сестры в инстаграм и так повторяла…

Я брала шоколадные коржи в магазине и просто забыла их пропитать и волновалась, но они очень мягкие были внутри и вкусные.Внутри делала ягодный (вроде малиновый) конфи, крем чиз , и ягодный мусс, это я подглядела начинку у своей сестры, которая на заказ делает в Америке😅Декор я хотела определенно в стиле животных, то пришлось заказывать на Тему не съедобный, но сын потом имел игрушки дополнительно…Желтую мастику покупала в Action, тоже вкусная оказалась.Это мой первый тортик где я сильно заморочилась но вышел очень вкусный и такой приятный «свежий» вкус что хотелось прям кушать а не когда сладкий что не можешь уже съесть…

Самый беспроигрышный вариант это кремчиз— слив масло + творожный сыр + сахарная пудра. Пропорции и вариации дополнений можете посмотреть в интернете))

добавлю, что торт со свежими ягодами и фруктами хранится недолго.

У меня в основном стандартный крем, но с разными добавками.

Маскарпоне+сах.пудра+сливки. Можно шоколад добавить, ягоды, сгущёнкой в него. Краситель.

Слои конечно можно сделать с фруктами.

Пропитка разная. Можно кофе, можно сироп, можно молоко с сахаром.

Про украшения не скажу. Я в последнее время заказываю не съедобные украшения на temu. Ну или фоуктами/ягодами.

Фрукты можно между коржей тоже!

Крем -чиз со сливками взбиваю или маскарпоне со сливками. И еще отдельный слой делаю кули ягодное.

Сливки взбиваю до пиков , добавляю слив масло и банку сгущенки .