Самый идеальный маринад - это соль, перец и очень много лука. По крайней мере для свинины так точно. Курицу можно в кефире для разнообразия сделать: специи с кефиром смешать и залить мясо.
Лук, соль, перец, приправа для шашлыка любая, заливаем все минералкой. Много лет так маринуем. Дать постоять 2 часа, если есть время оставить на ночь . Ну и мясо шея свинина
Муж и свекровь мариную свинину - много лука его присолить и помять , а потом к мясу добавить дольки помидора майонез и соль, перец для мяса , все перемешать и в холодильник, очень сочно и вкусно
Елена·
Мама дочки (6 лет)
Самый идеальный маринад - это соль, перец и очень много лука. По крайней мере для свинины так точно. Курицу можно в кефире для разнообразия сделать: специи с кефиром смешать и залить мясо.
eva_psy·
Мама троих детей
Самое простое - кефир и специи по вкусу.
Мясо всегда получается нежное и сочное
Алена··
Мама двоих (1 год, 4 года)
И в этом маринаде запекать?
eva_psy··
Мама троих детей
нет, это же маринад для шашлыка.
Жидкость потом сливается.
Если запекать, тоже можно так делать.
Но я для запекания свинины вообще не использую маринад. Вкусно - с чесноком, капелькой майонеза, соль, перец.
Свинина при запекании много сока даёт.
Алена··
Мама двоих (1 год, 4 года)
поняла спасибо, мне просто интересно курицу так попробовать , в кефире не делала
Анастасия ·
Мама сына-младенца
Свинину маринует всегда муж, много лука + соль и перец молотый , в пакет или в кастрюлю под пресс, чтобы лук дал сок
Курицу я мариную по-разному , обычно это майонез и разные специи по вкусу , иногда добавляю горчицу или соевый соус
Алена·
Мама четверых детей, беременна
Лук, соль, перец, приправа для шашлыка любая, заливаем все минералкой. Много лет так маринуем. Дать постоять 2 часа, если есть время оставить на ночь . Ну и мясо шея свинина
Манюня·
В ожидании первенца
Для курицы- соевый соус и лук. Крылья вообще быстро в нем маринуются - утром делаем, в обед можно жарить. Ножки подольше можно подержать
Мила·
Свинина - мясо шейная часть, много лука, помять до выделения сока, приправа Магги, соль, дополнительно черный перец, залить светлым фильтрованным пивом. На сутки, можно 1,5-2 суток.
Курица - мед, соевый соус, сухой чеснок.
Или горчица, майонез, приправа для курица
Алена·
Мама двоих (1 год, 4 года)
Муж и свекровь мариную свинину - много лука его присолить и помять , а потом к мясу добавить дольки помидора майонез и соль, перец для мяса , все перемешать и в холодильник, очень сочно и вкусно
София·
Мама дочки-младенца
Кефир, лук, специи, соль
Минералка, лук, соль, перец
Анечка·
Соль ,перец и лук 1к1 . Если 3 кг мяса ,то и лука столько же . Муж всегда так делает.