Рецепт оладий с печенью: вкусно и полезно для детей

РЕЦЕПТ нежнейших ОЛАДУШЕК

• Куриная печень — 500г

• Куриное филе — 500 г

• Лук репчатый (средний) — 2 шт.

• Яйцо - 1 шт.

• Чеснок — 2 зубчика

• Молоко - 100 мл ( полстакана)

• Мука — 2 ст. ложка

• Соль, перец, специи - по вкусу

Приготовление:

1. Репчатый лук очистите и разрежьте на несколько частей. Чеснок очистите от шелухи.

2. Куриную печень и филе тщательно промойте, обсушите и нарежьте крупными кусками для удобства измельчения.

3. В чашу блендера или мясорубки выложите подготовленные печень, филе, лук и чеснок.

Измельчите все до однородного состояния.

4. В полученную массу добавьте яйцо, влейте молоко, всыпьте муку, соль и специи по вкусу.

5. Тщательно перемешайте фарш до равномерного распределения ингредиентов.

Оставьте полученную массу при комнатной температуре на 10 минут, чтобы она немного настоялась.

6. Разогрейте сковороду с растительным маслом.

Выкладывайте фарш , формируя оладьи, и обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки

7. Для запекания :

Разогрейте духовку до 180°C (режим - пароконвектомат).

Выложите оладьи на противень и запекайте 10 минут

Получается невероятно нежно и вкусно

Да, я детям ток олальи делаю ) Из печенки единственное что едят 😃

Супер ❤️

Я печеночники когда готовлю минут на 30 или часик в молоке замачиваю печень )

О, я тоже недавно увидела и приготовила.

Мне даже больше понравилось, чем просто с печенью