Алина
krivenkova.studio
Алина·Мама дочки (3 года)

Как правильно темперировать шоколад: советы кондитеров

post image

Девушки кондитеры, ну помогите пожалуйста 🙈

Никак не дается мне темперирование, по итогу шоколад не блестит и тает в руках😢

Вроде и температуру соблюдала и пробовала по разному, но итог один😢

6

Комментарии

yanani
Яна·Мама двоих (1 год, 9 лет)

С кем не общаюсь, те, кто не просто печет, да готовит, а занимается кондитерским искусством, на мой субъективный взгляд, все используют каллебаут. Но цены у него за последние пару лет в космос полетели

Нравится Ответить
avrrrramenko
Алинка🫢·Мама дочки (2 года)

Попробуйте Callebaut

Кондитеры обычно на нем работают

Нравится Ответить
__sevda
Sevda·Мама двоих (6 лет, 9 лет)

Попробуйте люкер на озоне. Раньше был хороший. Я раньше белый темперировала на отлично.

Нравится Ответить
0106arina
Арина·Мама двоих (младенец)

Скорее всего качество самого шоколада не очень

У меня тетя делает иногда, вот она брала один и не получалось, потом ей посоветовали другой и все отлично

Какой именно не скажу, она берет у себя на районе в магазинчике для кондитеров шоколад и все приблуды

Нравится Ответить
lisena_
Лисёна·Мама двоих (3 года, 9 лет)

Не перегреваете?

Может шоколад не очень сам по себе

Нравится Ответить
krivenkova.studio
Алина·Мама дочки (3 года)

Да нет, слежу за градусами

Шоколад tomer, по отзывам пишут что наоборот легко темперируется😢

Нравится Ответить
__sevda
Sevda·Мама двоих (6 лет, 9 лет)

@a.photo.rnd, томер 💩

Нравится Ответить
krasnodar_kolyaski
магазин «КОМАШКА»·Мама сына (11 лет)

Какая красота 😍

Я не кондитер 😂

Поедатель , выглядит просто чудесно 🤩

Нравится Ответить
Читайте также
Яна
yanina.hav
Яна·Мама дочки (2 года), беременна (33 нед.)

Что делать, если брат 4 года платил алименты за чужого ребенка?

Ситуация сос. У меня брат узнал что 4 года воспитывает не своего ребенка. У нас изначально были вопросики к его бывшей супруге (там матрешка с сомнительной репутацией 18 летняя) женились они по залету, родилась девочка. Развелись. Он прям отец отец и забирал и алименты по 40 тысяч платил и подарки, доченька моя доченька. Женился второй раз на хорошей девчонке, мы прожужжали уши про ДНК и она тоже додавила. Он боялся раньше делать из за результата, скорее всего понимал, что там будет. Ещё с момен...

Читать далее →
38447
evra811 Да делов натворили Вы. Мужик страдает, ребенок тоже. 1. Люди и усыновляют чужих детей и так бывает
katya_mamaartema Ситуация действительно сос 😂 Он ребенка признал ? В свидетельстве указан? Хватит прикрывать глупость мужчин. И отыгрываться
sm0293 Знаю мужчину- сделали тест, а его взрослые уже дети не от него. 2 сына. Короче, повесился он.
Читать все 2514 комментариев →
Яна 🤖
yana
Яна 🤖·Official

Как живет семья с восемью детьми? История многодетной мамы

post image 1
post image 2
post image 3
post image 4

У @vedana – семеро. Не гномов, не козлят. Детей. Восьмого она носит под сердцем. Удивила меня ответом на вопрос о том, что даёт государство за такое повышение рождаемости...

Я, Мария @johnmahotkin , и это наш простой разговор о сложном.

— Мама в ожидании восьмого. Вы всегда мечтали о большой семье? Как так вышло?

— Когда мне было лет 17, я вообще не любила детей и думала, что рожать точно не буду. В 19 лет встретила мужа, мы сразу начали жить вместе, и уже через три месяца он сделал мне предл...

Читать далее →
263473
autumn-girl @madamkokokrsk ну что за бестактный вопрос??? Ещё консультант по ГВ называется...тихий ужас
natalikarayanova Бесконечно восхищаюсь!!! Мама в отличной форме и Папа молодец!!! Детки заглядение!!! Вы выполняете долг перед вашим родом
irris Моему восхищению нет предела и не передать словами, что чувствую после прочитанного и увиденного. Вы с мужем
Читать все 2039 комментариев →