Как правильно темперировать шоколад: советы кондитеров
Девушки кондитеры, ну помогите пожалуйста 🙈
Никак не дается мне темперирование, по итогу шоколад не блестит и тает в руках😢
Вроде и температуру соблюдала и пробовала по разному, но итог один😢
Комментарии
Читайте также
Всем привет! Не долго радовалась я своему счастью. В итоге внематочная и чуть спасли😢😢😢😢😢 А все так хорошо начиналось😥…
Всем привет! Не долго радовалась я своему счастью. В итоге внематочная и чуть спасли😢😢😢😢😢 А все так хорошо начиналось😥 Теперь ничего.. Ничего не хочется😣😣
девочки 😢😢😢😢мой муж изменил мне 😢😢😢😢.он сам признался
девочки 😢😢😢😢мой муж изменил мне 😢😢😢😢.он сам признался
ой капец, девочки 😢😢😢 только что угнали нашу новую машину, 2 дня назад купили 😢😢😢 kia quoris 😢😢😢 если вдруг кто в городе…
ой капец, девочки 😢😢😢 только что угнали нашу новую машину, 2 дня назад купили 😢😢😢 kia quoris 😢😢😢 если вдруг кто в городе увидит - позвоните пожалуйста 89602591929
И в итоге капельница и Инфекционка...😔😢😥😰😷
И в итоге капельница и Инфекционка...😔😢😥😰😷
Больше всех кричала, что ребёнок будет отдельно спать, как итог мальчик спит со мной.. вы детей сразу переложили или с…
Больше всех кричала, что ребёнок будет отдельно спать, как итог мальчик спит со мной.. вы детей сразу переложили или с вами до какого то возраста спали? Он такой маленький, мне кажется, ему одиноко одному..😢
Яна·
Мама двоих (1 год, 9 лет)
С кем не общаюсь, те, кто не просто печет, да готовит, а занимается кондитерским искусством, на мой субъективный взгляд, все используют каллебаут. Но цены у него за последние пару лет в космос полетели
Алинка🫢·
Мама дочки (2 года)
Попробуйте Callebaut
Кондитеры обычно на нем работают
Sevda·
Мама двоих (6 лет, 9 лет)
Попробуйте люкер на озоне. Раньше был хороший. Я раньше белый темперировала на отлично.
Арина·
Мама двоих (младенец)
Скорее всего качество самого шоколада не очень
У меня тетя делает иногда, вот она брала один и не получалось, потом ей посоветовали другой и все отлично
Какой именно не скажу, она берет у себя на районе в магазинчике для кондитеров шоколад и все приблуды
Лисёна·
Мама двоих (3 года, 9 лет)
Не перегреваете?
Может шоколад не очень сам по себе
Алина··
Мама дочки (3 года)
Да нет, слежу за градусами
Шоколад tomer, по отзывам пишут что наоборот легко темперируется😢
Sevda··
Мама двоих (6 лет, 9 лет)
@a.photo.rnd, томер 💩
магазин «КОМАШКА»·
Мама сына (11 лет)
Какая красота 😍
Я не кондитер 😂
Поедатель , выглядит просто чудесно 🤩