Как запечь мидии без майонеза и сыра: рецепты и советы

Можно с зеленью или песто, очень вкусно получается

Можно просто лимонный сок/белое вино/соевый соус, пармезан

Но запеченные вкуснее именно с шапочкой

Я делаю из икры мойвы, туда шрирачу, соевый соус и пармезан. Икра правда тоже в майонезном соусе

Если хотите именно без майонеза, продаются в двух створках в маринаде в вакууме. Очень вкусные в белом вине. Их не надо запекать, прямо в пакете отварить пока створки не раскроются.