Как приготовить крем чиз для торта: пропорции и советы
Кондитеры,подскажите пожалуйста🙏 мне нужно сделать крем чиз,если я смешаю творожный сыр 50% и сливки 50%,сколько мне нужно сахарной пудры? И не будет ли такой крем жидким для прослойки коржей?
А для выравнивая торта подойдет крем чиз? Понятно что сливок тогда нужно будет меньше
Nasty·
Мама двоих (1 год, 6 лет)
Делаю по этим пропорциям и в начинку и на выравнивание.Я любитель, пеку для семьи)
Кристина··
Мама дочки (2 года)
Спасибо большое🌷
Наталья·
Мама дочки (7 лет)
Я не кондитер, но когда я пекла последний раз торт, вот эта пропорция крема для меня оказалась идеальной.
100 мл сливок
100 г сыра
2 ст.л. пудры
Кристина··
Мама дочки (2 года)
Спасибо🌸