Рецепт домашней колбасы из индейки: вкусно и просто
Девчонки, это нереально вкусно)))
Теперь, надеюсь, буду такую колбасу делать часто) в первый раз взяла филе грудки и бедра индейки. В следующий раз попробую другое сочетание)
Рецепт:
На кг мяса 100мл воды, 10гр обычной соли и 10гр нитритной. Мне показалось, что это много. В следующий раз обычной соли положу 5гр. Половину мяса в фарш, половину на мелкие кубики.
В мясо соль, воду и на ночь в холодильник. На след день добавляла специи (у меня паприка и кориандр были, тут можно экспериментировать). Коллагеновую оболочку замочить на 10 минут в 20% солевом растворе. Утрамбовать мясо (видео можно в интернете посмотреть), сделать проколы иголкой (каждый час нужно прокалывать) и в духовку.
Вот в рецептах пишут, что можно ее приготовит за 2-3 часа. Но я что-то засомневалась и сделала, чтобы уж наверняка😂
3 часа при 70гр, 2 часа при 90гр и 40 минут при 130гр. После на 20 минут в ледяную воду и можно кушать. В холодильнике хранится 1,5-2недели.
О домашних родах, солёной плаценте и мечтах о дочери. Интервью с Валерией @valeriya_miki. Молодая мама богатырей: Ярослава, Яромира, Светозара и Лучезара.
Помню, как год назад её лотосовые роды произвели эффект разорвавшейся бомбы. Шокировав и возмутив. Удивив и вдохновив. Вот цитата из того поста: «Как это происходит: вчера мы плаценту обильно посыпали морской солью, положили на обычную пелёнку, одноразовую, она ж в крови была! Сегодня я её обмыла, засолила по новой и усыпала цветами!
Я не з...
Навязываются родственники на выписку из роддома: как избежать назойливых визитов и празднеств?
Всем привет. Девочки у кого навязываются родственники на выписку,заставляют проводить праздники?
Сто раз сказала и я и муж, что мы поедем домой и будем адаптироваться после роддома. Знаю все факторы от которых я буду злая и оголенным проводом: Привыкла быть карьеристкой и постоянно ездить по делам, а тут настраиваться хочу на дом, для меня это тяжело не зарабатывать.Ребенок желанный, первый, готовились к зачатию по здоровью и материально. Не хотим никаких столов и празднований,потому что хочу пр...
Мой опыт родов на 38 неделе: пневмония у новорожденного и стридор
Наверное пришло время поделиться своей историей …
Крик о помощи в никуда
На сроке 38 недель меня положили в отделение патологии ПЦ Мадояна 32, мотивируя тем ,что рожать мы будем на 39 неделе, так как у меня повышенное давление (выше 135/85 оно не поднималось и это было пару раз) чувствовала я себя хорошо, все анализы, узи, скрининги и мазки идеальны.
21 марта меня положили в стационар, дали две таблетки мефипристона (1 таблетка в сутки) для того чтобы вызвать родовую деятельность 26 марта в...
Дети прыгают дома днём: имеют ли право соседи жаловаться?
Девочки.
У кого-то дети прыгают на скакалке дома днем?
Ситуация: мои прыгают переодически. Дом монолит 2010 го вроде года -честно я соседей не слышу лично. Сейчас ситуация : соседи снизу уже второй раз за неделю приходят и просят не прыгать🙈. Вечером я понимаю, но днем и рабочий день. Я что-то не то думаю или почему дети должны тихо сидеть? Коврики специальные лежат. Уровень шума их не знаю (следующий раз приду специально спущусь послушать).
Но у меня дети по 20 кг и на ковриках. Дома ког...
Сколько кг вы набрали за беременность? Мой опыт +16 кг!
Беременяшки!
Сколько вы набрали за беременность?)
У меня завтра 31 неделя ровно, весы показывают плюс 16кг… мне страшно уже 😂 гиня орет 😳
Воду ограничили до 1,5л, у меня иногда и того меньше выходит, не скажу, чтобы целый день много ела, делаю упор на клетчатку (фрукты , овощи с дачи), мясо. Готовлю обычно, жирное не люблю.
Нет такого, чтобы я вот села там не знаю, и много прям поела очень, аля баночку огурцов, плитку шоколада и тд
Иногда вообще есть не хочу
Сокращаю мучное, сладкое, хлеб и...
Вот это 🔥🔥💣🔥🔥💣🔥🔥💣💣💣💣🔥💣💣🔥💣 у меня 🤤🤤🤤🤤 а ночь на дворе)))