Как правильно пользоваться вакууматором для маринада?

Я тупая походу🤦🏻‍♀️объясните мне пожалуйста, как пользоваться вакууматором?! Я замариновала допустим что-то, естественно внутри есть влага! Во время вакуума он высасывает весь маринад, что недопустимо вообще! Как сделать так, чтобы маринад то внутри оставался?? Плюс курицу допустим он вакуумирует до конца, остаётся воздух внутри - не норм же?? Я заколебалась с утра уже 😡😡