Рецепт от @black_canary: что приготовила мама для семьи?

Можете рецепт продублировать пожалуцста

@kenensarievab, у вас как у турчатнике получилось 😘

Для кебаба;

500 гр фарш говядина

1 болгарский перец

1 луковица не большая

1 помидор не большой

Пару зубчиков чеснока

1 яйцо

Нарезать овощи мелких кубиком и все смешать ,специи по вкусу (я добавила паприку и черный перец ),соль .СФормировать кебаб ,отпаривать в духовку 200 градусов на 30 мин .

Отварить рис Турецкий .Для этого берем немного вермишели ,жарим до коричневого цвета ,сверху рис и варим как обычный белый рис .

Сделаем томатный соус.Берем сливочное масло 82%,растопить где то 60 гр.Положить 4-5 ст ложек томата ,добавить воды чтобы была консистенция густого соуса ,посолить и все .

Берем лаваш ,смазываем его томатный соусом и кладем сверху готовый кебаб,я еще сверху кебаба обильно сыра положила ,обычно сыр накладывают на нарезаный кебаб и запекают ,мне было вкуснее внутри запечь.Заворачиваем кебаб как шаурму ,нарезаем на кусочки как на бейти и отправляем снова в духовку на 10 мин .

Подать украсив как ваша душа пожелает ,обязательно с рисом и соусом хайдари(сузмо в консинстенции сметаны с солью и черным перцем).Сузмо можно оказывается заменить греческим йогуртом смешанный со сметаной приправленный солью,но с сузмо вкуснее 😍🤌🏻