Почему не получается квашеная капуста: советы и решения
У меня уже второй раз не получается квашеная капуста. Все делала по рецепту, понять не могу что не так. Она бродит 🤡
Есть идеи из-за чего это? Может мало капусты на банку? Или банка формы не той 💩
Подсказывайте, емае
Дарья·
Мама двоих (7 лет, 9 лет), ждёт третьего
Тоже всегда она не получается (
Надежда·
Мама троих детей
Да, банка должна быть очень очень плотно набита и под горлышко. Заметила, если неполная её надо сразу съедать, иначе темнеет. Соли надо рассчитать в меру, не могу сказать сколько, на глаз делаю. Но лучше чутка не досолить. Через сутки протыкать чем-то длинным до дна, чтоб пузырьки выходили. Несколько раз и желательно прохладно в помещении. Просто я без неё жить не могу😅 довели до идеала с годами
Дарья··
Мама дочки (1 год)
Вот видимо не сильно плотно забила, потемнела сверху и начала бродить)
Спасибо большое 🫶🏻
Юлия·
Мама дочки (7 лет)
Погуглите семена алтая квашеная капуста по их рецепту у меня получилась