Как правильно готовить курицу с картошкой в духовке: советы мам

У меня когда газовая была, тоже думала, что не дана мне эта готовка. Поменяла — ничего, вполне себе могу оказывается :)

Так что не в вас дело, а в духовке.

Плюсую за готовку в рукаве :))

Курица с картошкой самое простое в духовке) ставлю на 180, всегда все готовое и не пригорает, я думаю дело в газе, с газовыми духовками всегда так, подруга тоже жалуется . Лучше взять электрическую

Жарю отдельно картошку, отдельно курицу. Картошку сначала закрываю фольгой, уже когда она такая почти готовая убираю фольгу и снова в духовку, потом раза 3 ещё достаю перемешиваю, чтоб поджарилась со всех сторон.

А последний раз не было фольги и просто доставала ее раз в 10 минут где-то, перемешивала и обратно.

С курицей приноровилась, по виду вижу готова или нет))

По градусам не подскажу, ставлю на глаз, т.к. значений на самой крутилке нет, а термометр вечно зашкаливает 😅 по виду что-то между слабым и средним огнем )))

у меня духовка электро, но проблема с картошкой остро стояла всегда

либо сухая либо сырая, даже если курочка идеал. какие только рецепты не пробовала. психанула, и стала предварительно отваривать картошку пару минут, а потом запекать до румяной корки, смазав смесью из соли-масла-чеснока-паприки и трав. зато точно вкусно.

Форму закрываю фольгой, так всегда всё пропекается, если нужна корочка сверху, снимаем фольгу и ещё минут на 10

У меня газовая плита, нужно к ней привыкнуть

Я и пироги, и всякие блюда готовлю

На счёт газовой тоже подтверждаю, что она очень капризная. Мороки с ней больше. Была газовая. Много чего подполила. Сейчас электродуховой шкаф. Очень удобно. Всегда всё хорошо и равномерно пропекает. Никаких рукавов и фольги не надо.

С газовой запара, с ней прям нужно подружиться через методом проб и ошибок. Понять ее и полюбить))). Купите маленький эл духовой шкаф или аэрогриль вообще

Я всегда беру ножки или крылышки, с целой курицей, тоже себе не доверяю 🤣

Майонез приправа полностью пачку, для мяса любую , чайную ложку соли

Картошку не толсто

На 180 -190 гр и проверяю постоянно , после 40 минут, тыкаю и мясо , и картошку

Да, можно на первые 40мин, накрыть фольгой, потом снять

У меня в газовой ничего кроме мяса не получается

Выклянчила обычную духовку с конвекцией -и о чудо, у меня все получается даже меренга

Сейчас у меня электро. Раньше была газовая. В газовой всегда вкуснее. Но тут есть секретик. Картошку нарезал и , я обычно на 4 части, чтоб не сильно мелкая, курицу промыла и мазик, с пол чайной ложкой аджики и примерно пол столовой ложки соли с чесноком которая. Если нет такой ,то соль и 2 зубчика чеснока выдавить. Перемешаю и потом в курицу. Противень с высоким бортами. Духовка разогрета до 200°. Накрывают фольгой плотно и час запекаю. Убираю фольгу и еще 15-20 мин температура 180. Главное чтоб просто подрумянилась.

В электро запеканкю 1час20 мин и еще +20 мин без фольги. Тогда мясо отходит от кости и просто отвал бошки, как говорит моя подруга))

Газовая духовка капризная, но даже к ней можно найти подход) у меня и те и те духовки были )))

Главное понять как держит температуру ваша духовка и как нагревается.

Например, после разогрева газовая духовка обычно увеличивает температуру, поэтому еда может быть чёрной и гореть. Надо немного снижать температуру.

А электрические духовки очень часто врут и не держат нужную температуру, т.е. что бы было 180, надо 200 например ставить. В целом это не проблема, но может быть разница в приготовлении рецепта, если у автора другая духовка была

В любом случае экспериментируйте, можно только над картошкой первое время)) если горит еда, температура точно высокая слишком была

Или фольгой накрывать до состояния почти готово, снимать потом, или в рукав

Я люблю в рукав для запекания класть курицу с картошкой, в конце, когда картошка мягкая, открываю этот пакет и оставляю ещё немного подрумяниться

Дело не в вас, а в газовой духовке 😃 у меня в газовой духовке ни одна выпечка не получалась, я уже реально думала что я такой рукажоп. И вроде тесто хорошее, но то горит, то сырое. Купила себе просто электро духовку и о чудо, там все идеально прям

Когда жили в доме с газовой духовкой готовила в рукаве такое , потом разрезала и корочку минут 10 ждала

Черная картошка бывает из-за чеснока. Если вдруг добавляли или в приправах он есть.

Пропекается хорошо всё в рукаве в газовой.

Ну соль это только по вкусу самим добавлять, у всех разная степень солености😁

Лучше тогда их отдельно готовить. Можно на разных уровнях. А курицу солить больше 😂

Просто ставлю в духовку на 180 градусов. Но думаю дело именно в газовой.