Как приготовить целую курицу сочной с хрустящей корочкой?
Целая курица, а как вы ее готовите? Чтобы была сочная с хрустящей корочкой?
Комментарии
ЕкатеринаМама двоих (3 года, 4 года)
Пачка соли, мытая курица на эту соль и в духовку.
ЮлияМама дочки (1 год), беременна (32 нед.)
На сковороде. Заранее ее мариную обмазывая специями, полежит минимум 30 минут. В идеале еще клюквы в нее напихать ( в само мясо, надрезать и вставлять). Потом перед тем как в сковороду положить я ее кладу на грудь и придавливаю, чтобы кости сломались и она стала более тоньше. Потом под крышку с каждой стороны примерно 15-20 минут на сильном огне, потом по 40 минут с двух сторон на медленном огне все это время под крышкой
КаринаМама троих детей
Если целую курицу, то на бутылке запекаю, предварительно замариновав в соли, перце и чесноке. Если половинку курицы, то в фольгу плотно заворачиваб, а потом открываю её и допекаю до корочки
Настасья ФилипповнаМама сына (10 лет)
Да просто солью, перчу и в духовку
Kp_kpМама дочки (3 года)
Муж протыкает ее, как то там маринует, дает время постоять ей, и запекает в духовке, под конец готовности прибавляет газ ненадолгое время и она зажаривается там, получается хрустящая корочка, и нежная сочная внутри
АксиньяМама дочки (5 лет)
Супер хрустящая корочка на соли или в аэрогриле
ВасилисаМама двоих (4 года, 16 лет), ждёт третьего
На соли в духовке
КираМама сына (9 лет)
А это как? Засыпаете на противень соль и кладете на него курицу?
ВасилисаМама двоих (4 года, 16 лет), ждёт третьего
@kira86, да) подушка из соли, обмазываются специями с маслом. Рецептов много) кто-то желает на «бутылке» и тоже получается хрустящей
_atusyaМама троих детей
На соли в духовке, предварительно мариную( в рукав - натираю специями, майонезом) ночь. Переворачиваю спустя время, смазываю растопленным сливочным маслом
Диля·Мама дочки-младенца
Я поливаю соевым соусом, внутрь засовываю лимон целый
·Ответить