Рецепт запеканки с курицей и брокколи: просто и вкусно

Фото может не очень презентабельно, но как есть.

Часто не знаю, что приготовить. Думаю, проблема не только моя.

Рекомендую такую запеканку.

Куриное филе я заранее отвариваю и разбираю на волокна.

В форму для запекания кладу эту самую грудку, брокколи(из заморозки, режу на небольшие куски), можно добавить шампиньоны, лук, картофель ломтиками. У нас сегодня без шампиньонов.

В миске смешиваю сливки, яйцо вбиваю и специи(соль, перец, чеснок/сухой чеснок), иногда чуть воды подливаю, сыр тертый.

Все в форме для запекания перемешиваю и в духовку. На мин 40-60, 180-200 градусов, от духовки зависит.

Мальчишки мои очень любят. Думаю, можно любые другие овощи добавить, кто брокколи не любит. Куриную грудку можно конечно порезать сырой. Но вкус немного другой. Я люблю именно уже отварную заранее добавлять, но когда времени нет, то сырая тоже ок🤣.

Может кому то пригодится.