Как правильно сделать тесто для даргинского хинкала: мягкое или плотное?
Девочки, на даргинский хинкал тесто должно быть мягкое или плотное?
И как вы его делаете?
Сегодня попыталась сделать, но дрожжи не особо поднялись, то ли дрожжи плохие, то ли вода недостаточно теплая была
Такой кирпич из теста получился, расстроилась ужасно
رقية·
Мама дочки (2 года)
Я сегодня замесила ближе к тугому, но кажется нужно было мягкое. Еще и чуть передержала. Так что не расстраивайтесь. Просто руку нужно набить
رقية··
Мама дочки (2 года)
@umm_saad_, только я засыпала дрожжи и сахар в теплое молоко, и подождала пока шапочка появится, чтобы проверить работают ли дрожжи. А потом уже в основную массу залила
Alina··
Мама сына-младенца
сделала сегодня по вашему рецепту🥹🥹Ма ша Аллах какое тесто прекрасное, я довольна до ужаса 😂😂
Пришлось конечно фон на фото поменять чтобы показать вам, чтоб красиво было😂
Сразу их поставила на картошку и мясо, поэтому в томатной пасте чуть
رقية··
Мама дочки (2 года)
Ма шаа Аллагь, красота🥹🥹💕