Mom.life
МамЛайф
соцсеть мам и беременных
Мама Двух Мальчиков
anikids
Мама Двух Мальчиков ·Мама двоих (11 лет, 13 лет)

Как сделать тесто для пельменей, чтобы лепилось легко и не разваривалось

В общем, делюсь лайфхаком как сделать тесто для пельменей, чтобы лепились легко и не разваривалось: просто добавьте пачку крахмала в первую очередь перед мукой в воду с яйцом. Блин, так лепить легко было... Да и тесто как бы крепче.

А да, варить пельмени оказывается надо чуточку по-другому: кидать не в кипящую воду, а в ту, в которой едва пузырьки наметились. Тогда ещё лучше получается.

61
Рецепты для мамКулинарные лайфхакиДомашняя кухня
Открыть в приложении →

Комментарии

ventura07
ventura07·Мама двоих (1 год, 3 года)

На какое количество муки добавить пачку крахмала?

Нравится Ответить
anikids
Мама Двух Мальчиков ·Мама двоих (11 лет, 13 лет)

Я ориентируюсь не на количество муки, а на количество воды. Беру 700 мл воды, добавляю яйцо, крахмал и потом муки чтобы тесто тугое было

Нравится Ответить
loveisintheaair
loveisintheaair·Мама двоих (4 года, 6 лет)

Я делаю мука, яйцо, соль и чуть горячеватая вода, немного подсолнечного масла. И замесить обязательно очень тугое тесто. Потом убираю в пакетик минут на 20-30 отдыхать. Манты, вареники, пельмени прям шикарные получаются

Нравится Ответить
aneka.kz

Я делаю всегда по обычному мука, яйцо, теплая вода с солью, и норм лепится и не разваривается

Нравится Ответить
aika_maam
Айя·Мама четверых детей

Сколько грамм в пачке было, подскажите

Нравится Ответить
anikids
Мама Двух Мальчиков ·Мама двоих (11 лет, 13 лет)

Грамм сто примерно. Обычная пачка с крахмалом. Можно больше. Но меньше точно нельзя. Готовила тесто примерно с 0,7 литров воды.

Нравится Ответить
ni_noi
A

Ещё знаю, что нужно стакан холодной воды добавить, когда всплыли и чуть поварились.

Нравится Ответить
anikids
Мама Двух Мальчиков ·Мама двоих (11 лет, 13 лет)

Я так понимаю по той же причине - пельмени должны вариться примерно при 90 градусов воды, а не кипящей

Нравится Ответить
Читайте также
Кристина Микк
kristina_mick
Кристина Микк·Мама дочки (8 лет)

Как лепить пельмени из теста для мантов?

post image 1
post image 2
post image 3

Доброго времени суток!

Кто ещё не в курсе,что из этого теста можно ещё и пельмени лепить 😃!

Не только манты,ханум и штрули/штрудели 🥟

3913
kristina_mick @tatitanni, @3004rufina, @iamanastasia, сегодня была в netto, там тоже есть
frau_f Спасибо за рекомендацию. 🙏🏻🌷
frau_f Огромное преогромное Вам спасибо! 🌹 🙏🏻 Вареники получились очень вкусные. Форма немного подвела. Рука не набита лепить.
Читать все 58 комментариев →
Никогда Ничего Не Бойтесь!
omletka
Никогда Ничего Не Бойтесь!·Мама двоих (1 год, 3 года)

Как вы лепите пельмени?

post image

А как вы лепите пельмени?)

Я делаю квадратики, очень быстро))

12
barsa90 Мы уйгуры всю жизнь так лепим, а я терпеть не могу и не умею так, вот не
guzya_fudflorist У меня красиииивые. Обожаю их лепить
del_1770717948_hellokittty Я круглишками, либо колбаску сначала либо круг раскатаю и вырезаю рюмочкой или горлышком от баклашки. Мама всегда
Читать все 52 комментария →
Катерина
quein3001
Катерина·Мама сына (2 года), беременна (12 нед.)
post image

Кто чем занят? А я пельмени только закончила лепить!

45
quein3001 @polina1401, 😂😂😂 у меня обычно последний комом, но я теперь просто последний половник не пеку 😂😂😂
poli_baker @naida30, я не замеряю никогда . В след раз буду печь напишу ))
djuna90 @quein точно наверное нужно купить хорошую сковороду для блинов))) @polina1401 хаха это картинка для меня😂
Читать все 37 комментариев →
Александра
sonova_aleksandra
Александра·Мама сына (1 год)
post image 1
post image 2
post image 3

У нас сегодня время первых🤣у Маси первые пельмени на ужин, у меня первый опыт приготовления пельменного теста😍это шикарное тесто😍посмотрим, что будет при варке. Но во время лепки я кайфанула. Если все нормально будет - выложу рецепт😊

Что у вас сегодня на обед/ужин?

А пока я лепила, Макси наводил порядок🤦🏻‍♀️🤣фото 3

#сашкины_вкусняшки

20
galina.e. Не, ну оба молодцы 😂👍
mam-mam А у нас... Папа в ночь наверное и Ничего готовить не надо 😅 а так и вареники,
natalia_m @sonova_aleksandra получились пельмени? Можно рецепт?
Читать все 55 комментариев →
Екатерина
katen.m
Екатерина ·Мама двоих (младенец)

Как приготовить тесто для пельменей: простой рецепт

Хочу ввести традицию лепить пельмени .

Беда в том, что я не знаю как это тесто лепить. Оно постоянно получается прессной собакой 🤣

Порекомендуйте пожалуйста рецептик на пельмени 🥟 🙏

sash Я как по рецепту выше,только вода холодная и 1 яицо,а не 2 Буквально позавчера делала с курин.фаршем,хорошо
lenamilova Можно купить😄толк о инструкцию прочитать Там водой смазать надо чтобы липло
marinsergo123 Я делаю на заварном тесте
Читать все 30 комментариев →