Как испечь кружевные блины: рецепты и советы мам
Девочки, выручайте. Я проигрываю в этой войне с блинами)) какие бы я рецепты не пробовала, ну не получаются кружевные🫠 просто сушит с одной стороны
Девочки, выручайте. Я проигрываю в этой войне с блинами)) какие бы я рецепты не пробовала, ну не получаются кружевные🫠 просто сушит с одной стороны
Unknown User·
А какой у вас рецепт? Напишите, как делаете
Наталья··
Мама дочки (6 лет)
Вот сейчас 0,5 ложки соды, 5 яиц, 1 ч.л. соли, 2 ст.л сахара, литр молока, 3 стакана муки, стакан кипятка, 4 ложки масла
Unknown User··
ну почти так же, как я делаю. попробуйте молоко заменить кефиром, может много молока у вас.
Я так делаю :
Кефир 3.2 комнатной темп 400 мл добавляю соду 1 ч л. Венчиком перемешать до увеличения в объёме. Оставить на 5 минут.
Потом добавить в кефир 3 яйца + 4 ст л сахара +щепотка соли или 0.5 ч. Л, ванилин или ванильный сахар пакетик, перемешать все хорошо до однородности.
Добавить муку 320 гр, перемешать без комочков.
Добавить 350 мл кипятка, перемешать. И в конце 3 ст л масла.
Важно... Оставить тесто отдохнуть на 20 минут.
Если тесто покажется густым, можно добавить немного тёплой воды.
Блины смазывать горячие слив маслом. Сухие не будут точно
Unknown User··
может, если сушит, попробовать смазывать сковороду селиконовой кисточкой с маслом? Мокаете кисточку немного в масло (я наливаю в крышку из под масла) и размазыапете по сковороде. И темп комфорки поменьше сделать?
Олечка·
Мама сына (7 лет)
Мне Алиса говорит, что посуда может быть неподходящая. У меня лепешки какие-то. Рецепт на ваш даже близко не похож. Еще и сжимаются под конец. Раньше хоть не сжимались.
Анастасия·
Такие блины не кружевные для Вас?? Они очень мягкие. Не черствеют. Тут 2 яйца, кефир, в конце тесто заварено кипятком, чуть соды, мука, сахар, соль, раст масло в тесто.
Мне кажется вы очень яйцами забиваете… 5 штук 🫤 никогда столько не клала… готовый блинчик на тарелку и накрываю крыжкой.
Ирина·
Мама двоих (7 лет, 11 лет)
Думаю что зависит от сковородок , у меня так же все с одной стороны , они прям чернеют в середине
Наталья·
Мама дочки (7 лет)