Мои первые безе: рецепт и советы для мам-кондитеров
Мои первые безе, всех дам с праздником💙
Комментарии
ВаряМама двоих (младенец)
3 белка - на каждый белок 50 гр сахара = 150 гр
Взбить сперва белок, потом добавить сахар
Щепотка соли, и щепотка лимонной кислоты
В духовку на 1 час 90-120 градусов
Потом ещё на 1 час с температурой 70 градусов, с конвекцией
Если внутри сырые, значит надо подольше держать
Анна·Мама троих детей
А у нас первые получились, жидковатые внутри.. Как вы их делали?
·Ответить