Нужно мпксиаалтно жидким делать тесто, точного рецепта нет( я всегда на глаз, примерно пропорции такие . На 500гр муки, 300 гр жидкости, масло надо обязательно добавить и дать подняться ему два раза. Сперва тесту, потом готовому изделию. Тесто прям должно липнуть к рукам, маслом руки смазать для работы
Нужно мпксиаалтно жидким делать тесто, точного рецепта нет( я всегда на глаз, примерно пропорции такие . На 500гр муки, 300 гр жидкости, масло надо обязательно добавить и дать подняться ему два раза. Сперва тесту, потом готовому изделию. Тесто прям должно липнуть к рукам, маслом руки смазать для работы