
🥟Пирожки с картошкой на кефире
📋 Ингредиенты:
Кефир – 250 мл
Мука – 400 г
Яйцо – 1 шт
Сахар – 1 ч. л.
Соль – 1 ч. л.
Сода – 1 ч. л.
Растительное масло – 2 ст. л. (в тесто) + для жарки
Картошка – 5 шт
Лук репчатый – 2 шт
Сливочное масло, молоко, соль, перец – для пюре
👩🏻🍳 Приготовление:
1. Сначала сварите картофель, добавьте немного сливочного масла и молока. Разомните в пюре.
2. Обжарьте мелко нарезанный лук до золотистости и смешайте его с пюре. Посолите и поперчите по вкусу. Дайте начинке полностью остыть.
3. В глубокой миске смешайте кефир комнатной температуры с содой. Оставьте на 1–2 минуты, чтобы пошла реакция.
4. Добавьте яйцо, сахар, соль и растительное масло. Взбейте венчиком до однородности.
5. Просейте муку и добавляйте её частями, замешивая тесто руками. Оно должно получиться мягким и чуть липнуть к рукам. Накройте миску плёнкой или полотенцем и оставьте на 30 минут.
6. Разделите тесто на одинаковые небольшие шарики (~14шт). Каждый раскатайте в круглую лепёшку.
7. В центр каждой лепёшки выложите столовую ложку остывшей начинки и плотно соедините края.
8. В сковороде разогрейте растительное масло. Выкладывайте пирожки швом вниз и жарьте на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Стою на улице с коляской, мелкий спит, так вкусно написано, приду сделаю, муж любит жареные пирожки)




А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...






Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...

Страсть – продукт скоропортящийся. И неважно, будете ли вы держать её в морозильнике, доставая время от времени для особых случаев, или, открыв горелки на полную мощь, держать ее в режиме кипения. С годами страсть будет испаряться 😒. Подсластить эту горькую правду могут разве что заверения разных журнальных и книжных «гуру», что страсть можно разжечь снова даже в самых запущенных случаях. Но часто такие советы выглядят очень уж «игрушечными». Мы засучили рукава и решили проверить на практике, ка...

Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...

Представьте себе ситуацию: по улице идет беременная девушка и привязывается ко всем окружающим 🙈. «Вы принимаете специальные витамины для пожилых?» — спрашивает она у мужчины пенсионного возраста. «Не ешьте гамбургер, вам вредно!» — делает замечание тучной даме. Нам кажется, что это очень смешно, а ведь на самом деле подобным образом многие люди ведут себя по отношению к будущим мамам 😠. Давайте разберемся, какие же вопросы больше всего раздражают девушек «в положении» и как правильно на них отв...
А жарить как в панировке типа или на сухой сковороде ? У меня вечно не пропекаются до конца что бы это значило ?