Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Food Blog

Рецепт пирожков с картошкой на кефире: пошаговый способ

🥟Пирожки с картошкой на кефире

📋 Ингредиенты:

Кефир – 250 мл

Мука – 400 г

Яйцо – 1 шт

Сахар – 1 ч. л.

Соль – 1 ч. л.

Сода – 1 ч. л.

Растительное масло – 2 ст. л. (в тесто) + для жарки

Картошка – 5 шт

Лук репчатый – 2 шт

Сливочное масло, молоко, соль, перец – для пюре

👩🏻‍🍳 Приготовление:

1. Сначала сварите картофель, добавьте немного сливочного масла и молока. Разомните в пюре.

2. Обжарьте мелко нарезанный лук до золотистости и смешайте его с пюре. Посолите и поперчите по вкусу. Дайте начинке полностью остыть.

3. В глубокой миске смешайте кефир комнатной температуры с содой. Оставьте на 1–2 минуты, чтобы пошла реакция.

4. Добавьте яйцо, сахар, соль и растительное масло. Взбейте венчиком до однородности.

5. Просейте муку и добавляйте её частями, замешивая тесто руками. Оно должно получиться мягким и чуть липнуть к рукам. Накройте миску плёнкой или полотенцем и оставьте на 30 минут.

6. Разделите тесто на одинаковые небольшие шарики (~14шт). Каждый раскатайте в круглую лепёшку.

7. В центр каждой лепёшки выложите столовую ложку остывшей начинки и плотно соедините края.

8. В сковороде разогрейте растительное масло. Выкладывайте пирожки швом вниз и жарьте на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

5

Комментарии

ffor_ann

Анна

Мама двоих (младенец)

А жарить как в панировке типа или на сухой сковороде ? У меня вечно не пропекаются до конца что бы это значило ?

eatsme

Food Blog

Просто на растительном масле. Может, на сильном огне жарите?

lusiena-90

Люсьена

Мама сына (6 лет), беременна (34 нед.)

Боже как вкусно 🤤 через экран

pyzhovasy

Светлана

Мама двоих (4 года, 22 года)

У нас свекровь с горохом сделала, постные ❤️

Мы их больше всего любим

katy2022

Екатерина

Мама двоих (1 год, 22 года)

Стою на улице с коляской, мелкий спит, так вкусно написано, приду сделаю, муж любит жареные пирожки)

Спасибо той девушке которая написала в Прегги , что делает зажарку в микроволновке прям в тарелке ))) 💐💐💐она моя…

Спасибо той девушке которая написала в Прегги , что делает зажарку в микроволновке прям в тарелке ))) 💐💐💐она моя спасительница 🔥🙏🏻и сковородку мыть не надо .. и на вкус она вкуснее и поджарена и ккал минимум .. может кому и я буду полезна и кто не в курсе🤤тру в кружку морковь , лук , 1 ст л томатной пасты и 1 ч .ложка масла растительного , соль.. перемешиваю и на 2-3 минутки .. мой сегодняшний борщ в ленту

Девы, вопрос про прикорм: вот по таблице ВОЗ после того как порция овощного пюре достигнет полноценного объема (170г)…

Девы, вопрос про прикорм: вот по таблице ВОЗ после того как порция овощного пюре достигнет полноценного объема (170г) надо давать 1 ч л растительного масла, а с кашами 1 ч о сливочного масла. Вы такое практикуете? И что за масло тогда даёте? Что то я не оч хочу ей наши жирные масла пичкать, а уж растительное...

Мои волшебные оладушки 😋 #рецепты_Logoshina

Мои волшебные оладушки 😋 #рецепты_Logoshina Кефир — 0,5 л (простоквашино 2,5%) Яйцо куриное — 1 шт Сахар — 1,5 ст. л. Соль — 1/3 ч. л. Мука — 2,5 стак. (Aro) Сода — 0,5 ч. л. Масло растительное (для жарки) не жалею! Кефир достать из холодильника заранее, чтобы был комнатной температуры. Итак, кефир вылить в миску, добавить яйцо, соль, сахар. Перемешать. Я пользовалась миксером. Затем добавить просеянную муку и соду. Тщательно перемешать (тесто должно получится не жидкое, даже густое) (Размешивать тесто нужно сразу хорошо, потому что потом его мешать категорически нельзя!) И оставить тесто на 15-30 минут, чтобы пошла реакция кефира с содой. Спустя полчаса на поверхности теста образовались пузырьки (реакция пошла), можно приступать к жарке. Нагреть растительное масло (масла не жалею). Помним, что тесто больше нельзя мешать. Тесто берем ложкой с краю, стараясь не беспокоить тесто, и как бы отщипываем об стенку миски. Выкладываем аккуратно на сковородку и обжариваем на среднем огне. Когда на поверхности начнут появляться и лопаться вот такие пузырьки. Переворачиваем на вторую сторону, оладушки сразу начинают подниматься.

Блины на кефире🤩 это просто бомба😋 они такие мягкие,нежные,тонкие. В 23:00 кто ещё готовит блины?🙈🤔 Ловите рецепт.…

Блины на кефире🤩 это просто бомба😋 они такие мягкие,нежные,тонкие. В 23:00 кто ещё готовит блины?🙈🤔 Ловите рецепт. Ингредиенты: Яйцо куриное - 2 шт. Сахар - 2 ст.л. Соль - 1/2 ч.л. Мука - 1 стакан Кефир - 1 стакан Вода (кипяток) - 1 стакан Сода - 1/4 ч.л. Масло растительное - 2 ст.л. + немного для смазывания сковороды.

Рецепт печенья 'Отвал бошки' на Новый год

А вы знаете каков на вкус Новый год? Так я вам дам рецептик😄 Мука 250 грамм Корица, имбирь, какао по 1 ч/л Щепотка соли, немного соды Сахарная пудра 100 грамм Яйцо 1 шт Сливочное масло 100 грамм размягченное Мед 1 ст/л Все смешать, убрать в холодильник на полчасика. В духовке готовить на 180 градусов 8 минут примерно. Это просто отвал бошки, а не печенье!🤤 Ну и главный ценитель😂🤎 PS. Духовка не нагревающаяся, не пишите пожалуйста ваши жуткие истории кто и как прилип🙏🏻