Что делать, если на закваске капусты появилась плесень?
Решила я тут заквасить капусту. Сегодня 3й день, появилось вот это. Всё, эксперимент окончен, выкидывать?
Лучший комментарий
Комментарии
Я квашу без гнета, но в стеклянной банке. И обязательно пару раз в день нужно ее протыкать, чтобы выходили газы
Отметок «Нравится»: 0
Нужно сверху класть гнет, тарелку например и банку с водой, оставлять просто в комнате, не к батарее, а чтобы была комнатная температура
Отметок «Нравится»: 0
Я ее протыкала 2 раза в день, поэтому рыхлая. Но пресса и рассола сверху не было, делала по рецептуъ где это не требовалось. Бум знать)) первый блин)
Отметок «Нравится»: 0
У меня в первую закваску так же было, выбросила (( Капуста под рассолом должна быть
Отметок «Нравится»: 1
Ага.
Это выкидывать. В следующий раз побольше её пожамкайте, чтобы дала воду.
Отметок «Нравится»: 1
А где рассол? Капуста должна плавать и сверху может быть пена или плёнка мутная,ее снимаешь и норм
Отметок «Нравится»: 1
Выкинуть. Плесень это не про «квасить». Она должна быть полностью в рассоле, а у вас на воздухе лежит, вот и полезло
Отметок «Нравится»: 5
Если это плесень, то я бы выкинула! Вообще она должна быть в стекле и полностью покрыта рассолом, максимум шапочка из пены
Отметок «Нравится»: 3
Катя·
Мама двоих (2 года, 4 года)
Выкинуть. Плесень это не про «квасить». Она должна быть полностью в рассоле, а у вас на воздухе лежит, вот и полезло
Алла··
Мама двоих (2 года, 5 лет)
Будем знать)
Виталия·
Мама дочки (6 лет)
Если это плесень, то я бы выкинула! Вообще она должна быть в стекле и полностью покрыта рассолом, максимум шапочка из пены
Алла··
Мама двоих (2 года, 5 лет)
Сделаем✍️