Окрошка по ночам: как мамы готовят любимое весеннее блюдо
Рубрика #ночнаякулинария 😆я так понимаю, в ближайший год готовить что-то более-менее сложное, требующее времени и внимания, я буду по ночам 😅 сегодня вот в ночи случилась окрошечка🤤 для меня это блюдо - символ наступающей весны. Блюдо с самым свежим весенним вкусом. С детства помню, всегда к 8 марта ее готовили. И самый крамольный вопрос: у вас на квасе или на кефире? У меня авторская заправка - кефир, минеральная вода газированная и довожу до вкуса солью, горчицей, перцем и лимоном. 🤤🤤🤤
Комментарии
Вода, майонез и лимонный сок или кислота. Рецепт из детства, готовили так бабушка и мама. Другие, особенно на минералке и кефире, вообще не переношу на вкус 🥲 Дело привычки. Ну и, конечно же, ассоциации с детством.
Обожаю такие посты, где поднимаются темы разнообразия рецептов. Всегда читаю с интересом, у кого как принято и кому как вкусно)
Я так же как и вы заправляю))
А у меня окрошка с Пасхой ассоциируется)) первую на Пасху всегда готовлю))
После нее свекольник холодный идет🤌
Только на квасе 😅😅😅
Собственно, что-то отличное от кваса попробовала уже в Ростове, дома такие заправки не распространены
Хм.... вы случайно не моя мама? Она делает такую же заправку, соответственно и я 🤭
У меня окрошка - это лето! Есть холодный "суп", когда за окном +3, как-то зябко 😁
Готовлю на газир. айране или тане (разницы между ними не нашла). 🤍
У меня тоже в рационе окрошечка😅
Делаю на воде/сметана/лимонная кислота.
Я делаю на тане и айран сметана🔥 на Пасху готовлю почему то с детства эта традиция еще от мамы)
@km0mmy до 15 лет родители, все родственники, соседи, друзья родителей готовили всегда вода и уксус, очень редко кто лимонку.
В 16 уехала учится в Ростов
И тут то я узнала и попробывала совершенно другую акрошку.
На воде теперь вообще не ем. И кстати родители тоже больше не делают
Мой фаворит тан или айран иногда 50/50.
Сметана с майонезом пополам
Как вы относитесь к окрошке?
Окрошка 💚
Готова летом кушать на завтрак, обед и ужин
Разделяются три лагеря, те кто любят:
1) кефир + минералка(вода) + лимон.кислота(уксус)
2) квас
3) не любят окрошку , в принципе 🤷🏻♀️
А вы как относитесь к этому блюду?
Девочки! Наверняка у каждой из вас есть блюдо (или несколько блюд), которые вы обожаете 🤤😍 но терпеть не можете готовить 😥 у меня это драники и рубленые котлеты) а что у вас?)
Аэрогриль: стоит ли покупать и как часто использовать
А аэрогриль вообще годная штука? Часто там готовите? Или это как мультиварка — у большинства есть, но готовят в ней 2.5 блюда раз в полгода? 😅
И посоветуйте, какой у вас?)
**Духовка у нас есть, но самая простая и газовая, мне все время лень даже ее включать, почти не пользуюсь.
Кутья на Рождество: региональные традиции и семейные обычаи
С Рождеством Христовым!
Девочки, у вас принято на Рождество готовить кутью(из пшеницы) ? Сейчас общалась с подругой, она из г.Орел, и я обмолвилась , что готовила кутью вчера . Она удивилась , говорит «а разве кутья не на поминки готовится ?» , я ей рассказала как принято у нас (я из Севастополя) . У нас еще крестники приносят своим крестным кутью , а взамен получают сладости (или деньги). В Сочельник семья садится за стол с первой звездой , на стол готовится 12 блюд (хлеб , узвар тоже считают ...
Обожаю окрошку😍 Я делаю на смеси тана и айрана