Как правильно темперировать шоколад для клубники в шоколаде

Сделала два набора и один мини-набор 🍓

Клубнику старалась темперировать по всем правилам,мне кажется немного что-то пошло не по плану,и она не такая блестящая или не слишком матовая,в общем не знаю какая должна быть 🤣

В руках не тает,вкусно!-значит все норм?

Поздравлять наших мам будет заранее,в силу определённых обстоятельств.Каждой по набору клубничек и голубики в бельгийском шоколаде (и ещё по коробочке свежей клубники).

И по букету тюльпанов 🌷

Коробки большие,я знаю,планировала ещё кексы сделать,но в силу того что чувствую себя тяжело,не хватило сил 😮‍💨