Какую часть говядины выбрать для мягкого тушения?
Какую часть говядины брать, что бы при тузенит она была мягкая?
И таяла во рту.
4 час тушится моя, и все равно жесткая .
Комментарии
ЕленаМама троих детей
@immortality, еще посоветую. Если тушите такую говядину-лука берите или столько же, или чуть больше. Тушите пока не перестанете видеть лук, подливая воду)
Мария·Мама двоих (6 лет, 9 лет)
Так любая почти😅 я беру часто голяшку. В форму с крышкой, туда лук, помидор, перец, соевый, масло, горчицу, приправы, меда чуть чуть, воды, чеснок. Закрываю крышкой и тушу. Периодически посмотриваю. Если для себя, то жир срезаю максимально.
Минимум 2 часа.
·1 отметок «Нравится»1·Ответить