Что такое гарвардская тарелка: сколько грамм гарнира и мяса?

Примерно 1/4 тарелки

Там нет фиксированной грамовки.

Суть метода — за один приём пищи тарелку заполняют так:

50% — растительная часть: овощи и часть фруктов (с акцентом на сезонность и разнообразие)

25% — источники белка: рыба, яйца, птица, бобовые, ферментированная соя, творог

25% — углеводы преимущественно цельнозерновые: бурый рис, киноа, гречка, цельнозерновая паста, булгур

Плюс — вода или несладкие напитки, немного растительного масла холодного отжима, орехов и семечек — как полезный источник жиров.