02.03.2026
Мои 28🥳 Медленно, но верно приближаюсь к 30-ти😂 В этом году первый раз решила постряпать себе тортик сама (3,4 фото) молочная девочка с карамелизованными бананами, получилось ооочень вкусно🤤
ТоняМама дочки (2 года), беременна (23 нед.)
@valeriya_savi, @anya.krylova.2015,
Для коржей:
Яйцо 3шт
Сгущенка 1.5 банки
Масло сливочное растопленное 80гр
Мука 220гр
Разрыхлитель 15гр
Всё смешать миксером, должна получиться консистенция густой сметаны и выпекать при температуре 180-190гр 8-10мин
Остудить
Для крема внутрь: 500гр творожного сыра (я брала хохланд креметте), 80гр сливок 33% (брала село зелёное) и 80гр сахарной пудры, сначала взбить холодные сливки, потом добавить творожный сыр и сахарную пудру, и взбить всё вместе
Для крема снаружи: 500гр творожного сыра, 100гр сливочного масла и 100гр сахарной пудры, всё взбить теплым (сначала масло с пудрой минут 10, потом добавить сыр), но покрытие делать холодным готовым кремом
Растапливание сливочное масло на сковороде грамм 80 и туда сахара столько же примерно, всё это на медленном огне пока сахар не растопиться и туда бананы кружочками обжарить с каждой стороны по минуте
Сборка:
Корж
Пропитать сиропом (вода+сахар в одинаковых пропорциях)
Крем
Сделать небольшие бортики из крема по краям
Бананы
Оборачиваю пленкой и на ночь в холодильник, сверху кремом покрывала уже утром))
ВалерияМама сына-младенца
С днём рождения 🥳
Тоже хочу сделать 😍 подскажите, по какому рецепту готовили?
А·Мама двоих (2 года, 4 года)
Поздравляю 👏
·Ответить