Как разделать и приготовить 3 курицы: 7 рецептов на неделю

3 курицы (примерно по 2 кг каждая).

Около 1 кг мяса куриного бедра.

Время приготовления: Примерно 2,5 часа.

-🟢 обведено зеленым: Хребты. Пойдут на варку бульона и для приготовления каши собакам.

-🟠 обведено оранжевым: Крылья. Разделаны на части (запекаю в сухой смеси готовой, хрустящая корочка)

-⭐ Белая звездочка: Котлеты из фарша куриного бедра.

- ⭐ Синяя звездочка: Гнезда из куриного филе. Начинка: обжаренные шампиньоны с луком. За 10 минут до готовности посыпать сыром (жарить всё сразу не люблю).

-⭐ Желтая звездочка: Гнезда из куриного филе. Начинка: соленый огурец. Перед готовкой смазать бургер-соусом, в конце добавить сыр.

-⭐ Красная звездочка: Гнезда из куриного филе. Начинка: консервированный ананас. Перед готовкой полить любимым соусом, сверху — сыр.

-💗 Розовая метка: Бедра, ножки, немного филе. Маринад: майонез, чеснок, перец, соль + ананас.

-🟣 Фиолетовая метка: Бедра, ножки, немного филе. Маринад: устричный соус.