Как сделать торт с короной для разборчивого ребёнка: советы мам

Девочки, кто более-менее разбирается в тортах. Спасите-помогите. У меня задачка со звездочкой.

У дочки скоро ДР. Недавно у подружки она увидела торт с короной, с которого нужно сдувать блестки. И ей на ДР, конечно же, теперь нужен точно такой же.

Но ситуация осложняется тем, что она очень переборчива в еде. Из тортов ест только медовик и наполеон. Все, что с крем-чизом, или муссовые, или сникерсы и аналогичное - не ест.

А эти торты с короной, насколько я понимаю, выравниваются крем-чизом. И декор из него тоже.

На наполеон или медовик реально сделать финишное выравнивание и декор из чего-то не на крем-сыре? Классический декор этих тортов явно не подойдёт, вместо блесток будет сдуваться крошка, которой торт посыпан.

Хотелось бы, чтобы торт был в итоге съеден, а не только ради фоточек сделан.