Как сделать торт с короной для разборчивого ребёнка: советы мам
Девочки, кто более-менее разбирается в тортах. Спасите-помогите. У меня задачка со звездочкой.
У дочки скоро ДР. Недавно у подружки она увидела торт с короной, с которого нужно сдувать блестки. И ей на ДР, конечно же, теперь нужен точно такой же.
Но ситуация осложняется тем, что она очень переборчива в еде. Из тортов ест только медовик и наполеон. Все, что с крем-чизом, или муссовые, или сникерсы и аналогичное - не ест.
А эти торты с короной, насколько я понимаю, выравниваются крем-чизом. И декор из него тоже.
На наполеон или медовик реально сделать финишное выравнивание и декор из чего-то не на крем-сыре? Классический декор этих тортов явно не подойдёт, вместо блесток будет сдуваться крошка, которой торт посыпан.
Хотелось бы, чтобы торт был в итоге съеден, а не только ради фоточек сделан.
Комментарии
Вот наш торт. Пару недель назад дочке заказывали на др.
Нам мама подружки отдала блестки, которые у них остались, там почти полная упаковка. Говорила, что не особо грязно было после сдувания. Я вот тоже надеюсь, что не сильно загадим квартиру
Ну вы понимаете, если будете дуть эти блёстки дома, блистеть долго будет вся квартира
Понимаю 😂 и даже знаю, как примерно это будет 😆
Шила ей в сад на выпускной платье из ткани с мелкими блестками. Потом блестки даже в ванне и туалете были 🤣🤣🤣
Медовик и наполеон спокойно можно покрыть крем-чизом или ганашем. Просто вместо обсыпки использовать крем или ганаш. Торт до этого стабилизировать в кольце под гнётом
Выравнивание на такого вида тортов делается из ганаша на белом шоколаде . Там масло и белый шоколад . Ганаш затвердевает , я заказывала себе такой дизайн -торт был морковный
На медовик точно без проблем
Спасибо ❤️
Буду пробовать.
А декор как на фото из ганаша тоже получится?
@_eliza_, можно масляный крем на рюши или белково сливочный
Ну так покрытие это же просто оболочка. Ее просто не есть и всё. Начинку можно любую
Вообще можно обсудить в кондитером да и всё. Расскажите свои пожелания и вам все объяснят как сделать можно
А что за блестки там? Кондитерские?
Теперь хочу себе на ДР такой торт 😂