Какой крем чиз вкуснее для бисквитного торта: со сливками или маслом?
Какой крем чиз вкуснее : со сливками или сливовчным маслом ?
Для бисквитного торта
Комментарии
Мне нравится внутрь со сливками,а выравнивать на масле, он более стабильный что ли
Для сборки,начинки на сливках . А для выравнивания мне больше нравится на масле .
Не слышала что делают со сливочным маслом…всегда делаю из сливок,сахарной и творожного сыра…
Делаю по рецептам Энди Шеф, там базовые на масле идут . Купила и сливки тоже . Думаю с ними вкусней . Но нам масле скорей всего стабильнее , возможно им ровнять удобней будет
Со сливками всегда делаю, но например на покрытие можно масле, он легче ровняется
@kooma летом в жару на масле стабильнее, т.к. плотнее, на сливках более нежный. Но еще от сыра зависит, я бы весь делала на сливках)
Обмазка для торта у меня всегда сливки 33%,творожный сыр и сахарная пудра
Для меня оба хороши,на масле стабильней