Сварить. До готовности вместе с морковеой, луком, перцем, лаврушкой. Потом очистить, в бульон от языка добавить соль, вернуть очищенный язык в кастрюлю на часик. Хранить потом под плёнкой (куском или в нарезке, часть можно заморозить)
сварился - достала, чуть дала полежать, чтоб не сильно горячо было - почистила. Он так не заветрится. Можно и в холодную воду, чтобы быстрее остыл. Но я не практикую)
Залить новой водой , закипит, снять пенку , убавить нагрев , добавить соль, специи, лук, морковь, чеснок. На медленном нагреве варить не менее 2 ч (от размеров зависит ).
Положить в ледяную воду (так быстрее очистить ).
Затем вернуть очищенный язык в бульон до полного остывания (я на ночь убираю).
Оля·
Сварить)
Suetolog··
Мама двоих (5 лет, 7 лет)
Вот я думаю варить или в фольге запечь .
Suetolog··
Мама двоих (5 лет, 7 лет)
А хранить его в воде ? В холодильнике
Женя·
Мама сына (7 лет)
Сварить. До готовности вместе с морковеой, луком, перцем, лаврушкой. Потом очистить, в бульон от языка добавить соль, вернуть очищенный язык в кастрюлю на часик. Хранить потом под плёнкой (куском или в нарезке, часть можно заморозить)
Suetolog··
Мама двоих (5 лет, 7 лет)
А как вы его чистите ? Я в инете видела, что после того, как он приготовился, его опускают в ледяную воду, ждут, а потом снимают кожу
Suetolog··
Мама двоих (5 лет, 7 лет)
поняла.
Женя··
Мама сына (7 лет)
сварился - достала, чуть дала полежать, чтоб не сильно горячо было - почистила. Он так не заветрится. Можно и в холодную воду, чтобы быстрее остыл. Но я не практикую)
Ирина·
Мама сына (5 лет)
Залить водой , закипятить . Слить воду. Промыть.
Залить новой водой , закипит, снять пенку , убавить нагрев , добавить соль, специи, лук, морковь, чеснок. На медленном нагреве варить не менее 2 ч (от размеров зависит ).
Положить в ледяную воду (так быстрее очистить ).
Затем вернуть очищенный язык в бульон до полного остывания (я на ночь убираю).
Irina··
Мама двоих (10 лет, 24 года)
Я так же делаю) вкуснота 🤤
Suetolog·
Мама двоих (5 лет, 7 лет)
@ariana79 @irina.aniri девочки, заморозить можно ? Уж больно много.
Ирина··
Мама сына (5 лет)
Я сырой разрезаю на 2-3 части и замораживаю . Потом отвариваю не размораживая
Irina··
Мама двоих (10 лет, 24 года)
я сырой морожу) зачем его потом греть? Просто размораживаю и варю)
Suetolog··
Мама двоих (5 лет, 7 лет)
понятно. Я имела в виду готовый можно ли заморозить.