Как приготовить ленивые вареники из творога: рецепт и пропорции
Девочки, посоветуйте рецепт ленивых вареников с творогом которые можно сделать из вот такого творога как на фотографии.
Какой лучше взять? Обезжиренный или 20%?
И какие пропорции муки и яиц нужно на пачку в 250 грамм?
Может кто-то делает из такого же творога и у вас есть проверенный рецепт?
Комментарии
У меня рецепт на 450 г творога, поделите просто и вместо яйца целого-желток только
Ленивые вареники
Ингредиенты:
Творог - 450 гр
яйцо - 1 шт.
соль
2 ст.л. сахара
1 пак. ванилина
Приготовление:
Все хорошо растереть и добавить муки примерно около 1 стакана. Из полученного теста раскатать "колбаски" (потолще, чем пельмени), подсыпая муку.
Разрезать на ромбики и отварить в подсоленной воде (варить буквально 1 минутку).
Я делаю из такого творога творожную запеканку. Очень вкусная, пышная получается
Я делаю, как в рецепте выше, только муки половину добавляю. Получается мокрое тесто, которое не раскатаешь, но я его ложками «делю» и сразу в кипящую воду бросаю. Как всплыли, минутку проварить и готово. Сметанка, сахар и объедение готово прям, как в детстве!
Под «делить» ложками имеется в виду: одной ложкой ныряешь в тесто где-то на треть, а второй ложкой снимаешь этот кусочек с первой ложки и в кастрюлю.
Руки чистые и мытья мало.