Печенье савоярди за 25 минут: рецепт для готовки с ребёнком
Не думала , что готовить печенье савоярди дома так просто и быстро )) 10 минут на готовку, 15 минут на выпекание. Отличный вариант , чтобы приготовить печенье вместе с ребенком, чем я и занялась )))
А сейчас , в тишине ночной , мама будет наслаждаться чаем и вкусным домашним тирамису.
Альхамдулиллях, в этот рамадан у меня есть рабочая духовка ) наслаждааааюсь
Комментарии
Ой , девочки , спасибо за внимание )
Если про рецепт печенья савоярди : у меня было 5 яиц с1.
Белки отделить от желтков.
Белки взбить до лёгкой пены , добавить сахар . На каждое яйцо 25 гр сахара (5 яиц -125гр сахара ) .взбить дальше до устойчивых пышных пиков.
Желтки тоже быстро слегка взбила миксером , но можно и венчиком взбить. Вылила желтки к белкам целиком и аккуратно в несколько перемешиваний венчиком обьеденила желток и белковую массу. Далее всыпала муку ( на 1 яйцо 25-30гр - у меня 5 яиц- 135гр муки было ) и муку аккуратно тоже смешать , чтобы пенка не осела, тесто должно получиться пышным, но не жидким.
Кондитерский мешком без насадки быстро отсадила полосочки на пергаменте силиконизированном. И в разогретую духовку 180гр на 15 минут . . Потом дать остыть в открытой духовке и снять с пергамента аккуратно остывшие печенья.
Рецееепт 😍
Крем уже смотрите сами ) я люблю заварной крем со сливками взбить , шёлковый такой крем получается как мороженое .
Быстрые варианты сгущенка с маскарпоне. Или крем чиз))) уже каждый для себя выбирайте