businka_vnutri
Наталья·Мама двоих (5 лет, 9 лет)
Рецепт шарлотки с хрустящей корочкой: советы и секреты
Добрый вечер🌇
Есть у кого-нибудь рецепт шарлотки с хрустящей корочкой?🙏🏼🥧
Комментарии
@_dasha999_, ой, все, мне плохо стало😂😂 Я теперь понимаю зачем мама делала всегда нам огромные кастрюли пирожков, пампушек (а нас было четверо), чтобы мы хоть чем-то уже животы набивали😂😂
Нравится Ответить
@businka_vnutri ну вот если готовлю пирожки жарю /печеные -то не меньше 40 шт должно быть
Обычно делаю сразу яйцо -лук /капуста /мак /ягодные - шт по 10-12 каждого вида . Если настроение хорошее могу ещё пончиков нафигачить или пару пицц на большой протвинь . К вечеру останется может 10-15 пирожков и кусочков 6 пиццы
Нравится Ответить
@businka_vnutri вот буквально в пятницу сделала торт Рафаэлло мужу на др , вышел на 3 кг.
Его нет уже.🥲
Нравится Ответить
1 ст муки
1 ст сахара
5 яиц
Пакетик ванильного сахара
Сода пол чайной ложки погасить уксусом
Яблоки 2крупных почистить и порезать кубиком
Белки взбиваем миксером с сахаром до густоты почти как на безе иногда добавляю капельку лимонного сока так быстрее густеет масса, далее добавляем желтки мешаем еще мин 5, теперь мешаем лопаткой добавляем ванильный сахар соду с уксусом и медленно подсеиваем туда муку, и в конце яблоки перемешиваем .
Форму смазываем хорошенько сливочным маслом, я обычно делаю двойную порцию так как средней формы у меня нет я на большой противень в духовку кладу, мин 40-60 при 180 градусах, сверху получается хрустящая корочка, готовность проверяю палочкой но не раньше чем через мин 35 открывать духовку 🌸