Рецепт карамельного чизкейка: нежный десерт, тающий во рту

В эфире пятничные вкусняшки 😋

🧡Карамельный чизкейк🧡

Такой нежный, очень сливочный, прям тает во рту!

Думаю, на данный момент это самое вкусное, что я пекла.

Серьезно! Просто гастрономический восторг!

Ингредиенты:

Овсяное печенье - 300 гр

Масло сливочное - 80-100 гр

Сливочный сыр - 400 гр

Варёная сгущёнка - 280 гр

Сливки 35% - 100 мл

Яйца - 3 шт

Сок половины лимона и лимонная цедра

Приготовление:

🍪Основа:

Печенье размолоть в мелкую крошку, добавить растопленное сливочное масло, перемешать и выложить в разъёмную форму. Основу чизкейка утрамбовать, формируя небольшие бортики. Поставить в духовку минут на 10 при 180°

🥛Чиз:

Сливочный сыр и варёную сгущёнку перемешать миксером на небольшой скорости. Добавить лимонный сок, цедру, сливки. Далее добавлять по одному яйцу и хорошо перемешивать лопаткой.

Выложить сырную массу на основу и разровнять.

Поставить выпекаться чизкейк на водяной бане в духовку, разогретую до 180°, на 1 час

После приготовления чизкейку желательно дать постоять ночь в холодильнике, а потом можно позвать к чаю домашних и удивить их восхитительным десертом