viktoriya.gv
Виктория·Мама двоих (младенец)
Как приготовить сочные котлеты из куриной или индюшиной грудки
Расскажите ваш секрет сочных котлеток из фарша грудки курицы или индейки) что добавляете?
Комментарии
Вчера делала с капустой. На 400 грамм фарша (бедро индейки и грудка куриная), 200 грамм капусты (очень мелко нарезать). Капусту присолить, помять. Через 15 минут снова помять и добавить в фарш. Котлеты обжарить с двух сторон, затем потушить. Сделала соус из томатной пасты, сметаны и воды, добавила к котлетам и потушила. В конце чуть крахмала, чтобы соус загустел
Нравится Ответить
И крахмал обязательно картофельный заместо яйца добавлю , удерживает влагу и хорошо помогает форму держать
Нравится Ответить
Делаю просто под крышкой и добавляю воду
Очень воздушные получаются