Почему меренга не получается: мягкая внутри, нет корочки сверху
Девочки, кто делал меренгу?
У меня каждый раз не получается.
У меня не получается корочка сверху, а мягкая-мягкая остаётся.
Что я не так делаю? Помогите 🙏
Девочки, кто делал меренгу?
У меня каждый раз не получается.
У меня не получается корочка сверху, а мягкая-мягкая остаётся.
Что я не так делаю? Помогите 🙏
Мадина·
Мама сына (6 лет), беременна (17 нед.)
Нужно хорошо взбить сахарную пудру )
М·
Взбивать до устойчивого пика, и выпекать долго нужно. А крахмал добавляете?
L.··
Мама дочки (5 лет)
Да, крахмал добавляю. Пробовала и долго выпекать, но почему-то мягкая получается
М··
а по граммовке как? Все соблюдаете?
У меня самая обычная духовка, и всегда получается, граммовку всегда соблюдаю
Davidova·
Мама двоих (1 год, 3 года)
Какие пропорции у вас?
Davidova··
Мама двоих (1 год, 3 года)
@kozu, всегда отмеряю😹👌
L.··
Мама дочки (5 лет)
😍 красота
А можно ваш рецепт?
Davidova··
Мама двоих (1 год, 3 года)
https://www.instagram.com/reel/C-z_TQbCjGO/?igsh=N2ZwdGVveHVhNTB4
Davidova·
Мама двоих (1 год, 3 года)
Зависит от духовки еще
L.··
Мама дочки (5 лет)
да, есть. На конвекцию надо ставить ?
Davidova··
Мама двоих (1 год, 3 года)
вот выше отправила рецепт, там есть когда на конвекцию ставить
L.··
Мама дочки (5 лет)
спасибо большое 🫶
Наргиза·
Мама двоих (1 год, 5 лет)
Пару дней назад только делала в первый раз по рецепту из тик тока😋
ilovemylife·
Мама сына (1 год)
я тоже хочу попробовать ее сделать, но тяну 😂 боюсь разочароваться